During the tequila-producing regions of Mexico, agaves are called mezcales. Mezcal refers to the large-Liquor solution acquired via fermented agave distillation, along with a. americana is One of the a number of Agave species used for this purpose.

En la cultura mixteca, se le veneraba a una deidad cuya imagen era una serpiente y se encuentra relacionada con los cortes que se hacen al maguey para extraer la aguamiel; asimismo, el origen del maguey está asociado con la diosa Mayahuel, una mujer joven que surge de una planta de maguey y lleva en las manos copas de pulque.

It is necessary to notice that mezcal and tequila, Even with being developed from agave plants, vary from pulque inside their sugar extraction techniques and classification as distilled spirits. In mezcal and tequila creation, the sugars are obtained by heating the piñas (or hearts) on the crops in ovens, rather than amassing aguamiel from your Slice stalk in the plant.

A pesar de que el origen del maguey tiene lugar en territorio mexicano, es una planta cuya presencia se remonta a la época prehispánica, sus connotaciones simbólicas la hacen parte del patrimonio mexicano debido a su tradición y cultura.

Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.

The habitat from the agaves are arid lands in which the local weather is semi-dry, they resist temperatures ranging from ten to 30 ° C. The El Maguey optimal soil for its growth should be permeable, clayey, and abundant in components derived from basalt simply because this rock is rich in magnesium and iron silicates.

Los europeos a su vez iniciaron la destilación de otros agaves con los que elaboraron aguardientes denominados mezcales.

También puedes conseguir de 5 a ten hojas de maguey, las pones a hervir por unos minutos en un litro de agua y bebes cuando esté fría.

La raíz de la comunidad en la Mixteca Oaxaqueña tiene un papel cultural. En mixteco, el maguey es femenino. Es un ser que merece mucho respeto dado que representa el alimento de la madre tierra.

El jugo de esta planta se utiliza y se ha estado empleando desde hace muchas generaciones principalmente para tratar problemas gastrointestinales:

The old lady identified Mayahuel and broke her department into pieces and Allow the Tzitzimime devour the spoils. On the other hand, the department of Quetzalcoatl remained intact and when the grandmother and sisters still left, he took the continues to be of your youthful goddess, buried them and from there the maguey plant was born.

El maguey es una planta originaria de México. De ella se obtienen algunas bebidas embriagantes como el pulque o el aguamiel.

How to get rid of a hangover? We've all suffered the uncomfortable signs or symptoms of the hangover at some point, indicators that remind us simply how much exciting

And On this checklist, you'll be able to’t overlook the mezcal, our favorite products of which we’re proudly producers, simply because La Luna Mezcal is actually a Mexican brand name that’s born in the Michoacan lands, exactly where traditions, culture, crafts, and landscapes come together by which the magueys are protagonists.