Se ha encontrado que no afecta las células sanas cuando lucha contra las malignas y eso lo hace muy apetecido por quienes luchan contra ésta enfermedad.

Agave liquor The historical past from the agave dates again to pre-Hispanic times, when our ancestors produced wonderful legends all over this plant. From

It is necessary to note that mezcal and tequila, Inspite of currently being created from agave crops, differ from pulque inside their sugar extraction methods and classification as distilled spirits. In mezcal and tequila output, the sugars are acquired by heating the piñas (or hearts) of your vegetation in ovens, versus gathering aguamiel within the Lower stalk with the plant.

Mayahuel y Quetzalcóatl se enamoraron, algo que no les pareció a los hermanos de la diosa; para mantenerse ocultos, los dos se transformaron en magueyes, pero sus hermanos terminaron por destruir a la diosa.

, americano o pulquero, en lugar de extraer el corazón realizan un procedimiento llamado capado en el que lo abren y raspan para que de ahí brote el aguamiel que, después de fermentarlo se convierte en pulque.

The maguey belongs to your Agavaceae family, which includes diverse species where by the majority of the vegetation are monocarpic, that’s, they only flower at the time and soon after flowering as well as the ripening in their fruits, they die.

Mayahuel in Nahuatl is named “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, round; he was a deity who was relevant to the earth, fertility, and foods, he lived during the sky along with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who were being considered as darkish beings mainly because they prevented the sun from rising.

Pencas. Sirven de recipientes para la comida y para beber el pulque. Las pencas secas se usan como combustible para calentar algunos hogares.

Este desprestigio hace que el vínculo tan estrecho entre la planta y el ser humano, que se entiende por las palabras de los miembros de la comunidad de Santiago Ixtaltepec, no se aprecia tanto como se debería.

To look at the use of agave, we must go back to pre-Columbian moments when the key benefits El Maguey of this plant were found out which was practical for the indigenous persons to create a lot of products and solutions for instance sacks, rugs, fishing nets; the quiotes used them as beams or fences along with the thorns as nails and needles.

Esta breve exploración ilustra la profundidad del apoyo de la planta a los agro-ecosistemas y los impactos importantes que una reducción en la población de magueyes podría proporcionar en un territorio.

El maguey es una planta originaria de México. De ella se obtienen algunas bebidas embriagantes como el pulque o el aguamiel.

Con este ejemplo se nota que los cambios físicos del territorio y las pérdidas culturales van de la mano.

En los códices, los dioses del pulque están representados con características especiales que nos permiten reconocerlos: la primera de ellas es la doble pintura facial, el rojo y el negro con manchas amarillas; la segunda es el yacameztli o nariguera en forma creciente.