Se ha encontrado que no afecta las células sanas cuando lucha contra las malignas y eso lo hace muy apetecido por quienes luchan contra ésta enfermedad.

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La fibra que se obtiene de las pencas es muy resistente, por lo que es el content excellent para hacer cuerdas y mecate. De la misma manera, deshidratarlas hace que con ella se elaboren zacates y esponjas para baño.

The agave often called maguey, is really a plant of Mexican origin, but it had been the Swedish naturalist Carlos Linneo, who in 1753 produced this genus of flora scientifically acknowledged in Europe less than that name, getting the Greek word Agavos, which suggests “illustrious or admirable”.

A. lehmanniiagaveAgave fourcroydesAgave lechuguillaAgave peacockiiAgave sisalagavesaguamielaltiplanobebidas fermentadasdestiladasfermentadasfibras del agaveingredientepulquemagueymaguey pulqueropencasproductorespulquesilvestreTeotihuacantequilaTexcalapantulaTulancingouso del magueyValIe deI Mezquitalvegetales Ver comentarios Compartir

Ambos implementos de trabajo fueron muy importantes en la extracción de minerales en las zonas mineras y en la construcción de edificios religiosos y gubernamentales de las nuevas ciudades.

Mayahuel in Nahuatl is named “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, round; he was a deity who was connected to the earth, fertility, and food, he lived while in the sky with his grandmother Tzitzimitl and with his sisters the Tzitzimime, who were considered as dim beings mainly because they prevented the Solar from mounting.

Dentro de la farmacopea mesoamericana los derivados del maguey (el pulque o la miel) fueron utilizados para el mejoramiento de ciertas enfermedades.

The leaves of those plants are extensive, massive, difficult, and thick and form a big rosette, commonly acquiring flattened spines in the margins, which also presents them the characteristic of a skinny apex.

El maguey es una planta que pertenece a la familia de las suculentas, por lo que su estructura está compuesta por largas, grandes, duras y gruesas hojas con espinas aplanadas en los márgenes.

El vinagre de pulque, ¡existe! Cuando ya se pasó de tiempo en fermentación se enriquece con una levadura madre y es perfecto para hacer vinagretas, sazonar carnes e incluso preparar marinadas.

En los albores del siglo XXI -debido a la irracional explotación, a lo inadecuado de las siembras El Maguey y a las políticas tendentes a sustituir el uso de las fibras naturales por sintéticas y del pulque por otras bebidas como la cerveza, el vino o los rones- el maguey y sus derivados tienden a desaparecer.

En el Códice Borgia, Mayahuel vestida de blanco personifica al pulque, ya que este color es el del vino. El cabello de la diosa es de color de fuego, y está adornado con una cadena de piedras preciosas de la que cuelga la cabeza de un pájaro estilizado, así como la figura del Sol, lo cual indica la naturaleza caliente de la bebida.

En los códices, los dioses del pulque están representados con características especiales que nos permiten reconocerlos: la primera de ellas es la doble pintura facial, el rojo y el negro con manchas amarillas; la segunda es el yacameztli o nariguera en forma creciente.